Barolo Magnum 2016 del Comune di Barolo dosage zero 2015 Abbinamento consigliato: acciughe di qualità

Abbinamento consigliato: acciughe di  qualità

vitigni autoctoni etnei 10%

prosciutto e melone

Abbinamento: ideale con carni rosse in umido

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con fermentazione in botti di rovere francese e rifermentazione in bottiglia

Barolo Magnum 2016 del Comune di Barolo dosage zero 2015 Abbinamento consigliato: acciughe di qualitàMagnum Barolo 2016 Marchesi Di Barolo Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: fermenta in vasche a temperatura controllata con 8 giorni di macerazione sulle bucce. Affina per un breve periodo in piccole botti di rovere per poi passare in botti gradi di rovere di Slavonia per altri 3 anni. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media